Precio de la carne en España
Precio de la carne: variación anual (IPC)
Último dato: septiembre de 2026 · Actualizado el · Próximo dato del INE: · Fuente: INE
- Último dato2,50 % · Fuente: INE
- Frente a Ago 2026−0,40 p.(favorable)Entonces: 2,90 %
- En un año−4,30 p.(favorable)Sep 2025: 6,80 %
- Inicio de la serieEne 2002297 observaciones
Opciones
Datos de la serie · 297 periodos
CSV| Periodo | Precio de la carne (IPC, variación anual) - España | Variación | En un año |
|---|---|---|---|
| Sep 2026 | 2,5 | −0,40 puntos | −4,30 puntos |
| Ago 2026 | 2,9 | −0,60 puntos | −3,40 puntos |
| Jul 2026 | 3,5 | −0,40 puntos | −2,60 puntos |
| Jun 2026 | 3,9 | −0,40 puntos | −2,30 puntos |
| May 2026 | 4,3 | −0,80 puntos | −1,60 puntos |
| Abr 2026 | 5,1 | −0,20 puntos | −0,30 puntos |
| Mar 2026 | 5,3 | −0,60 puntos | +0,20 puntos |
| Feb 2026 | 5,9 | −0,60 puntos | +1,50 puntos |
| Ene 2026 | 6,5 | −0,10 puntos | +3,10 puntos |
| Dic 2025 | 6,6 | −0,50 puntos | +3,50 puntos |
| Nov 2025 | 7,1 | +0,10 puntos | +4,50 puntos |
| Oct 2025 | 7,0 | +0,20 puntos | +4,60 puntos |
Último dato del precio de la carne en España
El último dato disponible sitúa la variación anual del precio de la carne en España en 2,50 % (septiembre de 2026). En comparación con agosto de 2026, cuando marcó 2,90 %, baja ligeramente 0,40 puntos. En los últimos doce meses cae con fuerza 4,30 puntos (en septiembre de 2025 era 6,80 %).
La serie, con 297 observaciones desde enero de 2002, tocó techo en octubre de 2022 con 15,00 % y su punto más bajo en febrero de 2010 con −4,50 %.
Qué mide y cómo interpretarlo
Variación anual del índice de precios de consumo de la carne en España (subclase «Carne fresca, refrigerada o congelada» del IPC, INE). Carne de vacuno, porcino, ovino, aves y otras, fresca, refrigerada o congelada. No incluye embutidos ni preparados.
Los valores de precio de la carne se expresan en porcentaje: la diferencia entre dos periodos se mide en puntos porcentuales.
Preguntas frecuentes sobre precio de la carne
- ¿Cuál es la variación anual del precio de la carne en España?
- 2,50 % (Sep 2026). Es la última cifra publicada por el INE; la serie se actualiza en cuanto sale el dato siguiente.
- ¿Cómo ha evolucionado la variación anual del precio de la carne en España en el último año?
- Baja 4,30 puntos en un año: de 6,80 % (Sep 2025) a 2,50 % (Sep 2026).
- ¿Desde cuándo hay datos de la variación anual del precio de la carne en España?
- La serie del INE empieza en enero de 2002 y reúne 297 observaciones; el dato más reciente es de septiembre de 2026. El máximo (15,00 %) se dio en octubre de 2022 y el mínimo (−4,50 %) en febrero de 2010.
- ¿Qué mide este dato?
- Cuánto ha cambiado el precio de la carne respecto al mismo mes del año anterior, según la subclase «Carne fresca, refrigerada o congelada» del IPC. Carne de vacuno, porcino, ovino, aves y otras, fresca, refrigerada o congelada. No incluye embutidos ni preparados.
- ¿Es un precio en euros?
- No. El INE publica índices y tasas de variación, no precios medios en euros: un 10 % indica que lo que costaba 100 euros hace un año cuesta ahora 110.
- ¿Cuándo se actualiza?
- Cada mes, con el dato definitivo del IPC (a mediados del mes siguiente).